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Boulangerie : les 6 pires desserts pour la ligne
Posté par spy le 25/06/2018 22:33:53
BOULANGERIE : LES 6 PIRES DESSERTS POUR LA LIGNE
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Qui nest pas tenté par une petite douceur en prenant son pain ou pour terminer son repas pris sur le pouce ? Quel délice pour les museaux sucrés ! Mais beaucoup de desserts de boulangerie sont de véritables bombes caloriques, un réel cauchemar pour votre ligne.
Ce nest pas pour autant une raison pour les bouder. Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps.
Entrez dans la ronde des desserts


Le tiramisu
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Fleuron des desserts italiens, le tiramisu par son apport de mascarpone, de sucre, dufs, de cacao en poudre non sucré totalise pas moins de 500 Cal/100 g.
On les doit au mascarpone piémontais qui est un fromage fondant à base de lait et de crème. Ce dernier est donc très riche en lipides puisquil en apporte 35 à 40 g aux 100 g et un apport calorique de 355 Cal/100 g.
Conseil : Préparé maison, remplacez le mascarpone par du fromage blanc, le gain calorique sera conséquent !

Le brownie au chocolat
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Il fait beaucoup dadeptes. Parlons de suite des choses qui fâchent : il explose le compteur avec quelques 460 Cal/100 g dues à la présence de chocolat, de sucre, dufs, de beurre...
Pour les plus gourmands, arrivés à domicile, il est accompagné dune crème anglaise ou dune boule de glace pour sublimer le tout, ce qui bien évidemment alourdit la note calorique.

Conseil : Si ce dernier fait partie de vos tentations préférées, ayez le courage de vous limiter au brownie sans accompagnement.

Le macaron
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Comme il est séduisant par sa petite taille ! Un pur moment de bonheur donc on y retourne volontiers et généralement pas quune fois.
Mais savez-vous que cest un concentré de sucre donc de calories. En effet, il affiche allègrement 450 Cal/100 g. Ce nest donc pas rien. Sans compter que le macaron est une gourmandise à fort index glycémique cest à dire qui a la capacité à élever la glycémie donc raison de plus pour ne pas en abuser ou le consommer à la fin dun repas pour abaisser lindex glycémique.

Le millefeuille
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De la pâte feuilletée en quantité, de la crème pâtissière (farine, ufs, lait), du glaçage (sucre) un apport de graisses saturées donc néfastes pour votre santé cardio-vasculaire mais aussi de sucres.
Résultat : 400 Cal/ 100 g ; ce qui est loin dêtre négligeable. Et les versions caramélisées narrangent rien !

Le Paris-Brest
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Roue de vélo emblématique adulée par les gourmands, le Paris-Brest est composé de pâte à choux, dune fameuse crème mousseline pralinée (crème pâtissière enrichie de beurre), le tout décoré damandes effilées et saupoudré de sucre glace. Le fautif à lorigine des 350 Cal/100 g : le beurre.

La tarte au citron
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Un délicat mélange de beurre et dufs, un apport généreux de sucrele tout sur un fond de pâte sablée, cest absolument irrésistible ! Sans compter la meringue pour une version plus gourmande ! Une saveur acidulée qui peut coûter cher sur la balance en affichant 285 Cal/100 g sans meringue et 335 Cal/100 g dans sa version meringuée. Noubliez pas que cest pour 100 g et quune portion avoisine les 125 g doù encore un gain de calories !






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