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10 boissons pour remplacer le café
Posté par spy le 09/07/2021 16:49:06
10 boissons pour remplacer le café
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Validé par Valérie Mery-Mandeville - Diététicienne-nutritionniste

Coup de fatigue dans la journée, du mal à se lever le matin... Vous n'êtes pas obligé de boire du café pour vous réveiller ! D'autres boissons très simples à préparer ont les mêmes effets. Nous vous dressons la liste de celles à privilégier avec Valérie Mery-Mandeville, nutritionniste


1/10
Une tasse de thé : stimulante et pleine de bienfaits !
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Vous cherchez une alternative au café avec autant d’effets stimulants ? Pourquoi ne pas commencer par le thé ? Il a les mêmes avantages que le café, sans les inconvénients.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Le thé possède la même molécule que la caféine :la théine, mais elle a des impacts beaucoup plus doux sur le corps.
Au fur et à mesure que les tanins du thé se diffusent dans l’eau chaude, ils ralentissement la circulation de la théine (à partir de 3 minutes environ).
"Plus le thé est fort et infusé, plus l'effet de la théine est doux", confirme Valérie Mery-Mandeville, nutritionniste. "Très peu infusé en revanche, la théine a un effet stimulant plus rapide et impacte l’organisme comme le café."

Quels thés ? Thé, noir, thé vert... Ils ont aussi l’avantage d’être riche en antioxydants. Attention, les antioxydants du thé vert se détruisent à partir de 60° à 80°. Le thé noir
peut en revanche être infusé dans de l’eau bouillante.

Pourquoi il faut faire attention au café : Il a un effet excitant et stimulant dès 15 minutes.
A petite dose (1 à 3 tasses par jour), il est appréciable pour son effet coup de fouet.
A trop haute dose cependant (au delà de 3 à 5 tasses par jour selon la teneur en caféine
du café et son mode de préparation), il peut augmenter le rythme cardiaque et
occasionner des tremblements.

A noter : le café filtré est plus fort que les expressos de type arabica.


2/10
Du jus de citron avec du poivre !
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C’est également un agrume mais le citron est beaucoup moins sucré que ses cousins (orange, pamplemousse...). "Avec du miel, un peu de poivre et du sirop d’agave, une eau chaude au citron peut aisément remplacer le café", propose Valérie Mery-Mandeville.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Sa teneur en vitamine C apporte l’énergie nécessaire au corps, mais il possède aussi des vertus de drainage. "Ingéré 15 minutes avant le petit-déjeuner, il permet aux enzymes de bien s’assimiler et ses vertus
détoxifiantes seront maximums", commente-t-elle. Malgré son goût acide, il a des qualités alcalinisantes et rééquilibre une alimentation trop acide.



3/10
Chicorée, pour le goût du café
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La chicorée est exempte de caféine ou de théine. On en trouve par exemple chez Ricoré® (qui contient aussi du café, mais aussi chez Lima®, Favrichon®
(100% chicorée). Son gout est très proche du café.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Elle constitue une bonne alternative en termes de goût ! En revanche, elle ne réveille pas particulièrement et ressemble plutôt à un café décaféiné. Pour les accros, elle peut être salvatrice en cas de pénurie !


4/10
Une infusion de thym, pour le tonus
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Pour les amateurs de plantes, une infusion de thym au miel ou au citron peut également remplacer le café.
En quoi est-ce une bonne alternative ? Les tisanes ne sont pas forcément synonymes de soirées en chaussettes devant la télé ! Les principes actifs du thym sont tonifiants, mais aussi détoxifiants. On peut en acheter séché en magasin bio ou bien le cultiver
dans son jardin...
Pour faire une tisane, verser "l’équivalent d’une à deux cuillères à café pour une tasse d’eau bouillante, et laisser infuser 5 minutes", indique la nutritionniste.

A noter : Plus les feuilles sont fraîches, plus elles sont tonifiantes. Les principes actifs sont moins efficaces quand les feuilles sont sèches.

5/10
Une infusion de romarin, énergisante
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Pour ceux qui n’aiment pas le goût du thé ou du café, une tisane de romarin peut également faire l’affaire; avec ses fortes propriétés énergisantes faire un une tisane :



6/10
Une infusion de gingembre pour se réveiller
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"Pour se réveiller en douceur, rien de mieux qu’une infusion de lamelles de gingembre frais, mixée avec du citron, du miel ou du sucre intégral", conseille Valérie Mery-Mandeville.


7/10
Du jus de pamplemousse, riche en vitamine C
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Certains ne peuvent s’en passer le matin : les jus d’agrumes (jus d’orange, pamplemousse...) font partie de notre quotidien.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Ils sont très tonifiants, riches en vitamines C et en enzymes digestives, de quoi vous aider à ouvrir l’œil et détoxifier votre corps.

Attention cependant à ne pas en abuser : 1 verre pas plus ! Ils sont en effet très riches en sucres (10 grammes de sucre en moyenne dans une orange).
Prenez garde également à ne pas mélanger le jus de pamplemousse avec n’importe quel médicament : voici la liste à éviter.


8/10
Le thé vert matcha, à boire et à manger
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Très amer, le thé matcha est un thé vert japonais vendu sous forme de poudre. On peut le boire, mais également l’utiliser pour cuisiner des recettes sucrées ou salées.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Issu du broyage d’une feuille intégrale, il renferme plus de théine que le thé traditionnel. Outre ses qualités énergisantes, il constitue une bonne alternative santé au café : il est très riche en antioxydants, en
bêta-carotène et en vitamine A.



9/10
Une boisson aux épices pour garder la forme
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Sans théine ni caféine, les infusions aux épices sauront en séduire plus d’un pour remplacer le café !

En quoi est-ce une bonne alternative ?
Cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, poivre...les épices sont très tonifiantes ! "On peut tous avoir du mal à dormir en saupoudrant tout simplement de la cannelle sur son dessert", illustre la nutritionniste.
Une infusion aux épices équivaut à peu près à une tasse de thé, en un peu plus doux.
"En Inde, on en boit avec du lait : le Tchaï.
En France, ce genre d’infusion est commercialisé par les marques Yogi Tea®, Teatower® ou encore Bioconseils®", souligne Valérie Mery-Mandeville.


10/10
Le thé maté, véritable coup de fouet !
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Le thé maté ou yerba maté est une boisson issue d’Amérique-du-Sud et très courante sur ce continent. "C’est un thé amer et les locaux le boivent à la paille par petites gorgées tout au long de la journée", indique Valérie Mery-Mandeville.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Il provoque un véritable effet coup de fouet qui se prolonge quelques heures. En revanche, contrairement au café, sa diffusion est très lente et on ne le ressent pas sur le rythme cardiaque.

Remerciements à la nutritionniste Valerie Mery-Mandeville pour sa collaboration à cet article.

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