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Posté par spy  le 27/05/2022 00:20:30 | Régime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
Êtes-vous déjà allé faire un tour dans les "zones bleues" ? Il s'agit des régions du monde
où l'on recense un taux record de centenaires en excellente santé. On les trouve notamment en Italie, au Japon ou encore en Grèce. Chercheur et auteur reconnu, Dan Buettner a exploré les zones bleues et étudié les habitudes alimentaires de ses habitants.
Passons en revue les aliments que les centenaires évitent pour rester en bonne santé.
Regime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
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Le chercheur Dan Buettner, auteur de Blue zones - Où vit-on mieux et le plus longtemps ?,
(éd. Ça m'intéresse), a traqué les centenaires à travers le monde. A priori, on les trouve dans ce qu'on appelle les zones bleues.
Elles détiennent le record du nombre de centenaires.
On retrouve la Sardaigne en Italie, Okinawa au Japon, Ikaria en Grèce, Nicoya au Costa
Rica et encore Loma Linda en Californie. Ces territoires possèdent les plus grandes
espérances de vie de la planète.
D'après Dan Buettner, le secret des centenaires viendrait en grande partie de leurs
habitudes alimentaires.
Au cours d'expéditions organisées dans ces zones bleues, Dan Buettner a rencontré
les populations centenaires et a observé leur mode de vie afin de mieux comprendre
leur vitalité.
Alimentation : les centenaires limitent les matières grasses et les produits transformés
Ce n'est plus un secret : l'alimentation joue un rôle clé sur l'espérance de vie. Les personnes qui consomment régulièrement des fruits, légumes, poissons et qui limitent les aliments transformés auront tendance à développer moins de maladies et donc à vivre plus longtemps.
Ce n'est pas Dan Buettner qui nous dira le contraire. Le chercheur a étudié le contenu
des assiettes des centenaires issus des zones bleues. Visiblement, ces derniers misent
en grande partie sur une alimentation composée de 95% de plantes et limitent les matières grasses et les produits transformés.
Les centenaires ont également tendance à cuisiner les glucides (céréales complètes).
Si vous voulez les imiter et assurer votre longévité, accompagnez ce régime d'une
activité physique régulière, comme la marche.
Au contraire, certains aliments sont très peu consommés par les centenaires.
La rédaction les passe en revue en images. Si vous voulez vivre longtemps
en bonne santé, il est recommandé de limiter ces aliments connus pour favoriser les
maladies cardiovasculaires, les cancers ou encore le diabète.
Les sodas
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Régime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
Les sodas sont très riches en sucre et notamment en fructose, ce qui augmente la concentration de sucre dans le sang (hyperglycémie) et la résistance à l'insuline. Ils peuvent être propices au diabète de type 2.
Une étude de l'Inserm a aussi mis en avant le danger des sodas sur le foie.
Boire une seule canette par jour est dangereux pour le foie et pourrait favoriser ce qu'on appelle le foie gras.
La charcuterie
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Régime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
Plusieurs études ont montré que la consommation élevée de charcuteries, était associée à
un risque accru de certains cancers, en particulier ceux du colon, de l'estomac, du pancréas
et du sein. En cause : la teneur en sel, particulièrement élevé dans les charcuteries.
Les viennoiseries et pâtisseries
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Pourvu d'acides gras trans et de sucre, les viennoiseries doivent être consommées avec
modération. Elles vont être propices aux maladies cardiaques et au diabète.
Les burgers
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Les burgers et tous les autres menus qu'on trouve dans les fast food ne doivent être
consommés qu'occasionnellement. Ils sont riches en matières grasses (graisses saturées) et
en sucre.
La viande rouge
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Régime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
La viande rouge et toutes les viandes transformées doivent aussi être consommées avec
modération. Elles sont notamment accusées d'être propices au cancer du côlon, de l'œsophage, du foie, du pancréas ou du poumon.
Le fromage
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Régime : 6 aliments que les centenaires ne mangent pas
Si le fromage n'est pas dénué de vertus nutritives, il ne doit toutefois pas être consommé
en excès.
Une consommation régulière et excessive peut avoir un impact sur le long terme à cause
de sa teneur en graisses saturées et en sel. Les complications incluent ainsi l'obésité,
le diabète de type 2 et les problèmes cardiovasculaires, comme les maladies cardiaques
et les AVC.
Sources
Blue zones - Où vit-on mieux et le plus longtemps ?, Dan Buettner, (éd. Ca m'intéresse)
Modifié le 28/05/2022 16:06:52 |
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