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Mac Donald's
Posté par moodyboy le 20/08/2004 07:55:50
Ray Kroc, fondateur de Mac Donald's : « Je voyais en pensée des restaurants MacDo installés à tous les carrefours du pays. Il y avait naturellement dans chaque restaurant huit multi-mixeurs ronronnant et déversant un flot constant d'argent dans mes poches ».

Environ 30.000 restaurants à travers le monde, un nouvel établissement ouvrant toutes les cinq heures, dont un tous les jours en Europe. Plus de 500.000 employés pour faire fonctionner les rouages bien huilés de la gigantesque machine. Un empire immobilier évalué à plus de 2 milliards d'euros, le plus important du monde. Ces chiffres ont de quoi réjouir ou faire frémir d'horreur, tout dépend de la manière dont on voit les choses. Depuis sa création en 1955, la pieuvre multinationale n'a cessé d'étendre ses tentacules tout autour de la planète, jusqu'à devenir la marque la plus connue après Coca-cola. Elle apparaît comme étant une des plus belles réussites de la mondialisation, et la contestation grimpante ne semble pas affecter plus que ça cette multinationale avide. Il faut dire qu'elle est encore loin de son objectif ultime : exploiter un restaurant pour 20.000 habitants. Ce qui signifierait, si l'on considère les six milliards d'humains qui peuplent notre chère petite Terre... plus de 300.000 restaurants ! Affreux.

Certains me diront : « Pourquoi blâmer Mac Donald's de sa réussite fulgurante ? ». Simplement parce que les moyens utilisés sont très peu orthodoxes, et que dans son cas la fin est la dernière chose qui devrait justifier les moyens.

Le succès de Mac Donald's est dû à une méthode qu'on appelle « la standardisation à outrance ». C'est très simple, et ça se résume rapidement : on standardise tout ! Le client, le produit, l'employé, et surtout les mentalités. Le but est de faire adhérer les gens à un modèle qu'ils croient bon, ou du moins qu'ils ne jugent pas mauvais, qu'on prend soin de maquiller et qui en réalité ne profite aux grands patrons à la tête de la multinationale.

La première manoeuvre vise donc à standardiser le client, et pour cela Mac Donald's axe sa politique sur l'enfant. Le clown Ronald a été créé à cet effet : pour racoler une clientèle d'enfants. Parce que les petits bouts sont beaucoup plus influençables que les adultes (quoi que des fois on se demande), et qu'ils détiennent un grand pouvoir de persuasion sur leurs parents, qui forcément finissent par céder à leurs caprices... parce que les charmants bambins veulent aller aux jeux et avoir la dernière figurine Walt Disney offerte dans le Happy Meal. Puis cette clientèle en culotte courte grandit, et comme on ne perd pas les vieilles habitudes, se fidélise au « bon vieux Ronald ». On rationalise même le comportement des consommateurs. Tout est fait pour qu'il mange le plus vite possible, et laisse la place à un nouveau client : l'ambiance générale du restaurant, ses couleurs souvent froides et peu engageantes, son absence d'intimité... Généralement un menu est expédié dans l'estomac en dix minutes. On avale sans avoir vraiment le temps d'apprécier le produit, ou de discuter avec ses pairs. Mac Donald's entend créer un client type qui lui rapporte un maximum de revenus.

Viennent ensuite les conditions inacceptables de travail des employés, qui sont sans cesse sollicités et sont davantage employés comme ouvriers que comme serveurs : les mêmes gestes minutés et définis, répétés à l'infini ; les mêmes sourires convenus qui sont censés « séduire » la clientèle. L'employé doit être homogène, il est un parfait petit rouage de l'immense industrie, tournant à un rythme effréné, dont on pousse au maximum le rendement. Les pantalons des uniformes n'ont pas de poches : cela évite les vols, mais surtout qu'on y mette les mains... Comme disait le fondateur Ray Kroc : « si vous avez le temps de faire une pause, vous avez le temps de nettoyer ». Employé à Mac Donald's, une première expérience professionnelle ? Ca n'a pas la moindre valeur dans un CV. MacDo crée des emplois ? Si l'on considère qu'un serveur de la multinationale traite cent fois plus de clients à l'heure qu'un serveur traditionnel, elle en supprime plus qu'elle n'en crée.

Produits et mentalités sont également homogénéisés... mais cela, il suffit d'entrer dans un Mac Donald's et d'observer nos vies uniformes pour s'en rendre compte.

En 1994, un grand procès en Angleterre opposa la multinationale à deux militants, Dave Stelle et Hellen Morris. Ces derniers étaient à l'origine de la distribution de tracts discréditant Mac Donald's, qui les attaqua donc pour diffamation devant les tribunaux londoniens. Le procès nécessita 294 jours d'audiences et débats, où intervinrent de nombreux spécialistes en nutrition, environnement et soin des animaux, et le verdict ne tomba qu'en 1997. Les deux militants, pour n'avoir pas réussi à démontrer deux des accusations que comprenait leur tract, furent condamnés à verser 300.000 francs d'amende à la firme américaine. Mais en revanche les autres points furent officialisés, et autorisés de parution, ce qui constitua la grande victoire de ces deux militants.

Ces points étaient :

- Le traitement cruel des animaux dans les élevages industriels intensifs dépendant de Mac Donald's (officialisé
- Les publicités mensongères sur les valeurs nutritives des produits et l'exploitation préméditée des enfants par la publicité (officialisé
- L'exploitation systématique des employés et les conditions de travail déplorables (officialisé
- La possibilité d'empoisonnement par la consommation des produits Mac Donald's (officialisé
- Mac Donald's se vanterait faussement d'utiliser du papier recyclé (non-officialisé
- Le lien entre la consommation de viande et la destruction des forêts tropicales (non-officialisé, honnêtement moi non plus je n'ai pas compris quel lien il pouvait y avoir)

Dave Stelle et Hellen Morris refusèrent de verser à Mac Donald's les 300.000 francs, et déclarèrent qu'ils ne les paieraient pas à moins qu'on leur fasse un nouveau procès. Mac Donald's assura quant à lui qu'il ne chercherait pas à les récupérer.

Depuis les campagnes contre Mac Donald's se multiplient, et de plus en plus portent leurs fruits (sauf quand des c... comme José Bové optent pour la voie de la violence et s'en vont démonter des restaurants, compromettant ainsi la protestation pacifique). Mais c'est encore loin d'être suffisant pour ébranler la multinationale.



Quelques dates-clés :

1955 : ouverture du premier Mac Donald's, dans l'Illinois
1963 : 500 restaurants
1963 : création du clown Ronald
1967 : ouverture du premier Mac Donald's à l'étranger (au Canada)
1975 : premier drive-in à Oklahoma City
1985 : alliance avec deux autres multinationales : Coca-cola et Walt Disney
1992 : électrocution mortelle d'un employé de Manchester
1994-1997 : procès entre Mac Donald's et deux britanniques, qui le force à expliquer ses pratiques

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Re: Mac Donald's
Posté par le 20/08/2004 07:55:50
Nourriture pour bovins...
Vraiment, ici en amerique, ca fait mal de passer devant un Mac-Do et de voir le parking rempli a 15 heures, ou 16, ou 17! Il n'y a pas d'heures pour eux. ( Le niveau de graisse n'est pas notre 20%, c'est 45% !!!)
xavier

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Re: Mac Donald's
Posté par spy le 20/08/2004 07:55:50
Il ne faut pas oublier qu ' a l'origine les MacDo representaient une repose a un besoin des americains, d'ou le succes : pendant que nous travaillions au rythme 8/12 14/18 , eux preferaient ne consacrer que 30 minutes au repas de midi d' ou la necessité de recourir soit au sandwich , soit au fastfood . Il s' agissait d' emmagasiner suffisament de calories pour tenir jusqu' au repas du soir , vers 18h30-19 h et non de faire un repas complet equilibré . Ensuite la derive est venue du fait que bcp de personnes en ont fait un vrai repas, evidemment trop riche en lipides et glucides et c'est ce dont nous avons herité .
Le MacDo reste une solution de depannage interessante et peu couteuse , valable si on en abuse pas !!! La rentabilité est sans doute pour MacDo mais aussi pour l'usager qui y trouve occasionnellement son compte tant vis a vis du porte monnaie que des horaires Où aller ailleurs qd on finit son boulot a 15 h et qu'on reprend a 16 heures Tout le monde n' a pas des horaires de fonctionnaires Des tas de professions ne le permettent pas : vendeuses caissieres infirmieres du privé etc...
Donc tout n'est pas negatif sous condition de savoir en user mais ne pas en abuser . Sinon comment expliquer le succes ?
et qu'il y a -t-il de choquant de voir les macdo fonctionnner a 15,16,17 heures Tout le monde travaille aussi a ces moments : pourquoi la restauration devrait - elle fermer ses portes a 14 h et les reouvrir a 19 h seulement ? le personnel du soir n'est pas celui du matin : comme dans toute entreprise il y a des roulements
Enfin , le debit de ces restos est une garantie de fraicheur des aliments , de meme que leur propreté.

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Re: Mac Donald's
Posté par nek le 20/08/2004 07:55:50
le client est "standardisé" : ou est le problème?tu crois vraiments que Mac Do est la première multinationale a utiliser les enfants dans son plan marketing?

si la "standardisation" est mauvaise alors comment explique tu le nombre élevé de client?...

Les employés sont "maltraité"?..ils peuvent partir c'est eux qui ont choisi de de bosser dans un macdo..Et personelement j'ai plusieurs amis qui ont travaillé dans un Fast Food et ils ne se sont jamais plein de "maltraitance".

Pourquoi toujours critiquer le succès?pourquoi critiquer la mondialisation?Les gens sont libres d'acheter et de manger ce qu'il veulent et un constat s'impose : Mac Donald a beaucoup de succès.
C'est pas plus compliqué que ca ..apres c'est pas aux restaurants de prendre soin de la santé de leur clients.De plus tu pourras remarquer qua dans plusieurs pub Mac Donald il est conseiller de ne pas aller au macdo plus d'une fois par semaine ..Je vois ici de la bonne volonté puisqu'ils disent ouvertement aux clients de pas trop venir .Faut pas voir le mal partout

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Re: Mac Donald's
Posté par chandlermbiing le 20/08/2004 07:55:50
Assez bon article... MAIS, il y a un point important à souligner!
Dans cette société où chacun n'écoute que ce qu'il dit, il est difficile de s'exprimer.
Il n'y a pas d'autres moyens que d'agir ou de trouver des moyens chocs pour attirer l'attention...

C'est exactement ce qu'a fait José Bové

Respecte un peu une des uniques chances de lutter contre la mondialisation qui conduira fatalement au monopole de la nourriture.

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Re: Mac Donald's
Posté par skizoboy le 20/08/2004 07:55:50
au debut, je trouvais cet article pas mal, voire bon, voire excellent, car il adoptait un point de vue critique efficace, différents de celui de certains moutons. Mais j'avoue que la fin m'a un peu pété cette idée. Tu dis que José Bové est un c** pour avoir employé des méthodes violentes,primaires, etc. Mais sache pour ta gouverne que si tu t'intéresses un peu au mouvement altermondialiste (ce qui m'a l'air d'être dans tes idéaux, à peu près sinon je peux rien pour ton nihilisme) tu apprendras que José Bové ne s'y est pas pris violemment pour démonter le MacDo de milhau. Pour faire ca, il n'a pas "saccagé", mais "démonté" UNE PARTIE du "restaurant". L'emploi du mot "saccage" est du au journaliste de l'AFP chargé de reléguer la nouvelle. Faute volontaire ou pas? on n'en sait rien, mais ce simple mot a eu une enorme influence sur la couverture de l'évènement et impact sur les cerveaux des francais (ya qu'a voir toi...).
Et pour ce qui est du lien que tu n'arrives pas à faire entre les forêts et la viande de macdo, ya pa besoin de reflechir longtemps pour comprendre que les brulis de cultures fourrageres pour les vaches doivent detruire des milliers d'hectares de foret vierge...
dommage, c'etait pourtant dans une bonne intention tout ca...

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Re: Mac Donald's
Posté par nek le 20/08/2004 07:55:50
Comme quoi si on veut etre un bof ,complètement fermé a l'évolution et se donner un style écolo,il ne faut pas que critiquer MacDo avec des arguments répétitifs et répétés mais il faut aussi soutenir José Bové qui est le bof Ultime et qui est un modèle pour chacun !

ps : Que Bové ait "démonté" ou "saccagé" un MacDo il reste dans les deux cas un sauvage pour moi ; )

Ainsi, ton article décoit notre ami rebel ("sKby[stupeflip] " pour ceux qui ne suivent pas) car il n'est pas assez critique et non pro-Bové..Dommage,tu ne pourras pas adhérer au club très fermé des destructeurs de cultures OGM ou de "démonteurs" de Macdo..!

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Re: Mac Donald's
Posté par skizoboy le 20/08/2004 07:55:50
le seul truc que vous comprenez pas c'est que démonter un macdo c est pas une fin en soi (d ailleurs ca sert carrement a rien voire c nuisible) mais c un symbole de protestation avec une reflexion derriere. Et si ca c de la bofitude, ben moi je suis un putain de grobof ecolo rouge et tout ce que tu veux.
"A bon entendeur salut" <-- ca par contre c complètement bof je suis daccord avec toi

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Re: Mac Donald's
Posté par chandlermbiing le 20/08/2004 07:55:50
putain! si chacun lisais les post des autres on avancerait nettement mieux dans le débat....
mais comme chacun ne s'intéresse qu'à ce qu'il dit, la liberté d'expression est en quelque sorte "tuée".

ça serait bien qu'une majorité s'en rende compte.

Mais évidemment ça n'arrivera pas, ce post sera (comme tous d'ailleurs) noyé parmis les autres et au final, personne n'aura rien appris, ni rien exprimé

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Re: Mac Donald's
Posté par penpen-le-barbare le 20/08/2004 07:55:50
Hello.
Moi je connais des gens qui ont Bac +5 et qui bossent dans un MacDo... c'est temporaire bien sur !
mais quand la crise est là ont prend le boulot qu'on trouve.

Les conditions de travail sont dures, pas de doute. mais allez abattres des animaux dans un abattoir ou bosser dans une chaine surchauffé et vous verrez que bosser dans un MacDo ce n'est pas si mal.

Précision : Le rapport entre MacDo et la destruction amasoniènne c'est qu'une grande partie de l'élevage des bovins à été décentralisé là-bas. Et comme il faut toujours plus de places et plus de champs, on abat la forête pour faire du papier d'emballage et on fabrique ainsi de nouveaux champs !

voila !
Je ne défendrait pas le démontage de MacDo. Bové n'est pas un idiot (il un juste un peu trop extrémiste je pense), ce coup lui a valu un procès mais aussi beaucoup de publicité !

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Re: Mac Donald's
Posté par billyboy le 20/08/2004 07:55:50
Les francais critiquent McDO, pourtant ils y vont. Et pas qu'un peu !
En effet, la france est (proportionellement) le pays ou il y a le plus de McDO (plus que les US, oui).
D'ailleur, apres la mort du PDG de McDO, c est un francais qui vient de prendre sa releve. Coincidence? non, car la France est le marché le plus abondant pour Mc DO, avec le plus de benefices.

Quel bel exemple que la france: on critique les autres, jamais nous-meme!

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